همانگونه که می دانیم دیابت طاعون قرن ۲۱ است . یک مطالعه نشان می دهد که عمل جراحی کاهش وزن، نیمی از بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲را برای حداقل پنج سال درمان می کند.

براساس این مطالعه به روی۶۰نفر که نتایج آن در نشریه لنست چاپ شده، هیچ کدام از کسانی که دیابت نوع داشتند فقط با تکیه بر دارو یا رژیم غذایی درمان نشده بودند.

مختصصان تغذیه می گویند که حداکثر تا پنج درصد از کالری روزانه باید از قندهای افزوده شده به مواد غذایی تأمین شود و این میزان حدود هفت قاشق چایخوری است.

متاسفانه بیشتر مردم دست کم دو برابر این مقدار مواد قندی مصرف می کنند.